GB 1903.15- 2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙(乙酸钙)
范围
本标准适用于以优质石灰石与食品添加剂冰乙酸反应制得的食品营养强化剂l醋酸钙(乙酸钙)。
结构式、分子式和相对分子质量
结构式
分子式
C4H6O4Ca
相对分子质量
158.17(按2013年国际相对原子质量)
技术要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
项目 指标 检验方法
水分，w/% ≤ 7 GB 5009.3 卡尔·费休法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
京都电子KEM 容量法卡尔·费休水分测定仪MKV-710S
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