DB12/T 577-2015 地理标志产品 红花峪桑椹

范围
本标准规定了地理标志产品红花峪桑椹的产地范围、环境、果实质量要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮藏及栽培技术。
本标准适用于天津市蓟县别山镇行政区域所产红花峪桑椹。

产地
产地范围
红花峪桑椹产区范围在天津市蓟县别山镇现辖行政区域。见附录A。
产地环境
产地范围属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。年平均气温12.6℃，≥0℃积温4855.5℃，全年无霜期197d，年平均降雨量615.3mm，年平均日照时数2396.5h。 种植区域为海拔在80～150m之间的低山，地势坡度较小(7～15度)，土壤类型为褐土土类淋溶褐土亚类。土壤PH7.61，平均有机质含量16.0～19.0g/kg，全氮 0.93～0.97g/kg，速效磷20～45mg/kg，速效钾154～230mg/kg。

要求
感官要求
果型 果实饱满，颗粒大而紧。
颜色 颜色分紫黑色和乳白色，有光泽。
口感 甜软清香多汁。
生产技术要求
生产技术要求见附录B。
理化指标
理化指标见表1。


卫生指标
食品中真菌毒素应符合 GB 2761 规定。
食品中污染物应符合 GB 2762 规定。
食品中农药残留符合表2规定。


检验方法
理化检验
可溶性固形物
按 NY/T 839 中规定的附录B.1方法执行。
NY/T 839-2004 鲜李


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